Qualitativ hochwertiges Werkzeug aus Handarbeit

Jedem das richtige Werkzeug!  So lautet mein Motto. Seit über zwei Jahren stelle ich in meiner kleinen Werkstatt Werkzeuge für viele verschiedene Sparten her. Vom Jäger über den Outdoor-Enthusiasten zum Koch, jeder findet bei mir das richtige Messer um sein Hobby, seine Passion oder seinen Beruf sicher und effizient ausleben zu können. 

Artikel aus der Rundschau (Reutte) :

Er ist jung, gerade einmal 18 Jahre alt, und betreibt seit einem Jahr ein eigenes Gewerbe. Olaf Fiedler möchte seine Leidenschaft für perfekt geschliffenen Stahl zu seinem Beruf machen.

Vieles, das der Gymnasiast – seine Matura legt er 2021 ab – über den Beruf des Messerschmieds wissen muss, hat er von seinem Vater Jörg gelernt. Den Rest hat sich Olaf Fiedler in den letzten Jahren selbst beigebracht. Er ist Autodidakt, betreibt seine Werkstatt noch im Schuppen der Eltern in Reutte. „Aber ich bin auf der Suche nach etwas anderem. Ich brauche mehr Platz. Vor allem, wenn ich mich nach der Matura ein Jahr lang in Vollzeit als Messerschmied betätigen möchte“, verrät er selbstbewusst im Gespräch mit der RUNDSCHAU. „Ich bin autark, habe mir den größten Teil meines Werkzeugs – Gasesse, Amboss, Bandschleifer selbst oder durch die Hilfe meiner Eltern gekauft“, führt er weiter aus. Auch wenn Olaf Fiedler über eine gut sortierte Werkstatt verfügt, betont er, dass in jedem einzelnen Messer auch jede Menge Handarbeit steckt. Seine handgeschmiedeten Messer sind allesamt Unikate. Sie werden nach den Wünschen und Vorlieben seiner Kunden gefertigt. Bei einem Durchschnittsmesser dauert das etwa acht bis zehn Stunden, an Messern mit sehr viel Feinarbeit sitzt Olaf Fiedler auch 30 bis 40 Stunden. Den Feinschliff verleiht er seinen Werkstücken mit der Hand, auch Griffe und Lederscheiden fertigt Olaf Fiedler in Handarbeit an. Ihn fasziniert dabei auch die Bandbreite an Materialien, die verarbeitet werden – vor allem bei den Messergriffen. Das reicht von verschiedenen Holzarten bis hin zum Mammutelfenbein. Diese Art von Elfenbein darf verarbeitet werden, weil sie fossil ist. Je nach Aufwand und verwendetem Material kostet ein von Olaf Fiedler geschmiedetes Outdoormesser zwischen 100 und 1.500 Euro.
Messer für Jäger und Fischer sind genau „das Seine“. Für ein richtig gutes Messer muss der perfekte Stahl für die jeweilige Verwendung verarbeitet werden. So muss etwa ein Jagdmesser große Kräfte aushalten, ein Messer für die Küche flexibel sein und hauchdünn schneiden. Damit die Schneid nicht verloren geht, bietet Olaf Fiedler auch einen Schleifservice für Hotels und Restaurants an. „Ich komme mit meiner Nassschleifmaschine auch zu den Kunden und schleif die Küchenmesser“, zeigt er, wie wichtig ihm Kundenservice und -zufriedenheit sind. „Irgendwann möchte ich vom Handwerk des Messerschmiedens leben können“, verrät Olaf Fiedler über seine Zukunftspläne. Seine Messer sind auf der Internetseite „Klingenland.at“ verfügbar.  - Sabine Schretter am 1.Juni.2020

Unterstützung - Von der Idee bis zum fertigen Messer 

Persönlicher Support

Pläne machen kann jeder - bei der Umsetzung sieht es anders aus. Ich helfe Ihnen gerne bei der Entwicklung von Ideen, Zeichnungen und Skizzen rund um den Messerbau. 

Kreative Planung

Schon beim Entwerfen der Skizzen werden die persönlichen Vorlieben meiner Kunden in das Projekt eingebracht und gemeinsam das ideale Werkzeug entwickelt. Meine Aufgabe ist es dann jedes kleinste Detail aus dem Material auszuarbeiten.

Glückliche Anwender

Sind meine Kunden zufrieden und glücklich mit meinem Produkt, bin ich es auch. Besonders freuen mich Nachrichten von zufriedenen Kunden mit Fotos von meinen Werkzeugen im Gebrauch. Werde ich weiterempfohlen, weiss ich, dass ich auf dem richtigen Weg bin.

Meine Leistungen

Ich versuche immer möglichst eng mit den späteren Anwendern in Kontakt zu treten. So entwickeln sich schöne Ideen, die sich in das Produkt mit hinein bringen lassen. Ich fertige dann personenbezogene Zeichnungen an, um die Merkmale aufs Papier zu bringen. Nach Absprache fange ich dann mit dem Werkstück an. 

Kommunikation - das wichtigste!

Tradition oder Moderne? Ihre Präferenzen lassen sich aktiv in ein Projekt einbringen. Kontaktieren Sie mich wenn Sie Fragen haben, wenn Sie mein Hobby interessiert oder Interesse an einem Messer haben. Ich stehe Ihnen gerne zur Verfügung und bin stets um Ihr Wohlergehen besorgt. Mehrere Jahre Erfahrung beweisen, dass sich jedes, wirklich jedes Projekt und jede Idee verwirklichen lassen!

Möchtest du mehr wissen?

Ich freue mich immer über Kontakt und Fragen, bei denen ich Behilflich sein kann.